分級部分分為上下兩層滾杠并安裝在經(jīng)過改裝的鏈板上以保證滾杠之間的中心距L不變，提高分級精度，其上層為定滾杠，下層為動滾杠，為減少棗子分級過程中受到損傷、夾傷，故在滾杠表層包覆一層具有較高柔性的食品級塑料，定滾杠在鏈條的帶動下可水平移動也可滾動，動滾杠在鏈條的拖動下，延階梯一、二、三依次下落，增大高度H的同時，逐漸增大定滾杠與動滾杠之間的中心距，大棗掉入傳送帶送出，鏈條在鏈輪的帶動下做360°繞機單向旋轉，以此循環(huán)往復實現(xiàn)分級。

果蔬滾筒分級機工作原理：由電機帶動中間軸上的鏈輪旋轉從而帶動滾筒的旋轉，滾筒速度可由電機作調(diào)整。 物料在由圓棒條組成的筒內(nèi)不停翻滾，物料由小到大分級出料。 

果蔬滾筒分級機技術特點：
 

1、結構簡單，易維護，用途廣泛；
 

2、機架采用整體焊接結構，整體剛性好，外形美觀；
 

3、機架為全不銹鋼材料制造，符合食品衛(wèi)生標準；設備簡潔，使用方便；
 

4、一機多用，適用范圍廣，分選效率高；
 

5、 運轉平穩(wěn)，噪音小，故障率低。
 

主要組成：機架、電機、傳動鏈條、中間軸、傳動鏈輪、托輪、滾筒等。